Aaaah Madagascar… Une destination prisée qui fait rêver ! Ses plages paradisiaques, ses hauts plateaux, sa savane, ses forêts de baobabs… Ce pays regorge de lieux fascinants. Lémuriens, tortues ou encore caméléons… Tous ces animaux vivent à Madagascar. En effet, il faut savoir que de très nombreuses espèces animales et végétales vivent sur l'île et que la plupart d'entre elles sont des espèces dites endémiques. Vous souhaitez en apprendre plus sur le pays et plus particulièrement sur la culture malgache ? Leur langue ? Leur alimentation ? Leur religion ? Si vous désirez en apprendre plus sur le sujet, vous êtes au bon endroit !
Une culture riche et de nombreuses traditions
Un grand mélange humain et culturel
Quand on aborde Madagascar et sa culture, il est impératif d’aborder sa diversité… En effet, avec bientôt 29 millions d’habitants, la diversité est ce qui est le plus marquant quand on parle de culture malgache. Durant des siècles, les vagues d’immigrations se sont succédées à Madagascar. Si l’île est restée indépendante de nombreuses années, les français en ont fait leur colonie de 1886 à 1960. L’histoire du pays a ainsi laissé des traces sur sa culture. En fonction des régions, les pratiques ne sont pas partout les mêmes. Dans la capitale de l’île, Tananarive, on observe davantage l’influence d’une culture française et asiatique. Dans certaines villes côtières, on observe davantage une influence africaine. De façon générale, la culture de Madagascar est étroitement liée au savoir-faire et à l’artisanat de son peuple. Sculpture, culture des champs, gastronomie du terroir… Une culture immatérielle admirée dans le monde entier !
Ethnies et fady
A Madagascar, on ne compte pas moins de 18 ethnies différentes… Ces 18 groupes culturels sont issus des différentes migrations africaines, asiatiques et arabes. Voici les tribus à connaître ainsi qu’une estimation de leur population.
Antaifasy (210 000 individus)
Antaimoro (700 000 individus)
Antaisaka (700 000 individus)
Antakarana (50 000 individus)
Antambahoaka (74 000 individus)
Antandroy (800 000 individus)
Antanosy (400 000 individus)
Bara (600 000 individus)
Betsileos (2 800 000 individus)
Betsimisaraka (1 500 000 individus)
Bezanozanos (145 000 individus)
Mahafaly (150 000 individus)
Mérinas (5 000 000 individus)
Sakalaves (450 000 individus)
Sihanaka (500 000 individus)
Tanala (800 000 individus)
Tsimihety (2 500 0000 individus)
Vézos (8000 individus)
Comme vous vous en doutez certainement, chaque ethnie a son propre mode de vie, ses propres traditions, ses propres interdits aussi surnommé “fady”. Les fady se transmettent de génération en génération. Une très grande partie de la population y est encore attachée. Le fady peut concerner une région, un lieu ou même une famille… Ne pas pointer du doigt, ne pas porter la couleur rouge, ne pas manger d’oignon… Les fady sont étonnants !
Les langues parlées à Madagascar
Vous vous demandez quelles sont les langues parlées à Madagascar ? Il s’agit du Malagasy, la langue malgache, ainsi que du français. Le malgasy est la langue nationale. Il faut savoir qu’on retrouve également certaines variantes selon les régions mais la compréhension se fait dans tout le pays. Le français est la deuxième langue officielle. Il est parlé par environ 20% du peuple malgache. A l’école primaire, c’est le malgache qui est enseigné. Dans le secondaire, il s’agit de la langue française.
Les religions à Madagascar
Sur l’île de Madagascar, la religion est partout. Mais quelles sont les religions pratiquées ? La majeure partie de la population est chrétienne. Les catholiques et protestants sont les plus nombreux. La religion musulmane est également représentée sur l’île mais ne représente qu’environ 10% de la population. Enfin, certains malgaches sont également attachés à des religions et croyances traditionnelles animistes, c’est-à-dire des croyances en l’existence d’êtres de nature spirituelle. Le peuple malgache est très attaché au culte des ancêtres. Ce dernier permet de faire le lien entre le monde des vivants et le monde surnaturel. Ainsi, les malgaches ont l’habitude d’invoquer les ancêtres, notamment dans le but de protéger leur famille.
La nourriture malgache
Les influences et plats typiques
Place à la gastronomie… La cuisine malgache est riche et variée. On retrouve de nombreuses influences dans les traditions culinaires de Madagascar et notamment celles d’Afrique, d’Asie, d’Océanie, d’Europe… Le riz est un aliment central dans toutes les préparations. Il est d’ailleurs cultivé sur l’île. Les viandes les plus communes et consommées sur l’île sont le porc, le poulet ou encore le zébu. Ainsi, sur l’île, il est courant de consommer un plat à base de riz accompagné d’une viande ou d’une option végétarienne. Les plats sont relevés avec du curry, du gingembre, de l’oignon, de la tomate… Les fruits sont également largement consommés. Parmi les plats typiques, on retrouve le Romazava. Il s’agit d’un plat à base de zébu et de brèdes. Le Romazava peut aussi être préparé avec du poulet ou du poisson. Le Romazava s'accompagne de riz blanc, de piment et d'un rougail. Le Ravitoto est un autre plat malgache. Cette préparation se compose de feuilles de manioc pilées, de morceaux de viande de porc et de riz.
Les boissons
Attention, si vous voyagez à Madagascar, ne buvez pas de l’eau du robinet ! Vous risquez de le regretter… Sachez qu’il est plus que conseillé de toujours boire de l’eau en bouteille avec une capsule. Il faut également éviter les glaçons. Quelles sont les boissons consommées par les malgaches ? Le ranon'ampango. Cette boisson économique est concoctée à partir du jus de riz caramélisé au fond de la casserole. On retrouve également le Betsa, une boisson obtenue à partir de la fermentation du jus de canne à sucre. Enfin, les malgaches consomment aussi des jus de fruits, du café, des tisanes ainsi que des boissons alcoolisées comme du rhum ou du vin.
Comme vous l’aurez compris, la culture malgache est une culture riche et extrêmement variée. Ethnies, langues, traditions… Si vous avez prévu de voyager à Madagascar, vous pourrez en apprendre plus sur ce peuple très accueillant. Mais n’oubliez pas… Les fady sont très importants pour les malgaches. Les fady sont différents d’une région à une autre, veillez donc à bien vous renseigner sur ces derniers. Si un guide vous accompagne, il pourra vous en apprendre plus sur les coutumes locales. Apprenez à respecter les habitants et leur mode de vie lors de votre découverte du pays !